La ricetta Friselle fatte in casa con pomodorini e basilico è una tradizione culinaria pugliese che unisce sapori freschi e mediterranei. Questo piatto è tipicamente gustato durante l’estate, quando i pomodorini sono al loro meglio. Le friselle sono un tipo di pane rustico, croccante e leggero, che viene spesso servito con pomodorini, basilico e olio d’oliva.
Le Friselle fatte in casa con pomodorini e basilico sono un piatto semplice ma gustoso. Per prepararlo occorrono pochi ingredienti: farina di grano duro, lievito di birra, olio d’oliva, sale, zucchero, basilico, pomodorini, ciliegina, pepe.
- Mescolare la farina di grano duro, il lievito di birra, l’olio d’oliva, il sale e lo zucchero in una ciotola grande.
- Aggiungere acqua tiepida e impastare fino ad ottenere un impasto liscio ed elastico.
- Lavorare l’impasto per circa 10 minuti, fino a che non diventa liscio e omogeneo.
- Lasciare riposare l’impasto in un luogo caldo e asciutto per circa 1 ora, o fino a quando non è raddoppiato di volume.
- Dividere l’impasto in piccole palline e appiattirle leggermente.
- Infornare le friselle in un forno preriscaldato a 200°C per circa 15-20 minuti, o fino a quando non sono dorate e croccanti.
- Tagliare i pomodorini a metà e condirli con olio d’oliva, sale e basilico.
- Servire le friselle con i pomodorini e il basilico.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
