La ricetta Friselle fantasia con pomodoro e melanzana è un piatto tipico della cucina mediterranea, originario della Campania, in Italia. Questo delizioso piatto è caratterizzato da sapori freschi e intensi, che richiamano la stagione estiva. Si tratta di un piatto facile da preparare e da gustare, spesso servito come antipasto o come piatto principale leggero, durante le giornate calde.
La preparazione di questo piatto è molto semplice e richiede solo pochi ingredienti freschi. Ecco come preparare la Friselle fantasia con pomodoro e melanzana:
- Taglia le melanzane in fette sottili e grigliale fino a quando non saranno morbide e leggermente abbrustolite.
- In un’insalatiera, mescola le fette di melanzana con i cipollotti tagliati finemente e i pomodori maturi tagliati a cubetti.
- In un’altra bowl, mescola il brodo granulare con l’olio e aggiungi un pizzico di sale.
- Bagna le freselle con la miscela di brodo e olio, poi aggiungi le freselle all’insalatiera con le melanzane e i pomodori.
- Guarnisci con foglie di basilico fresche e servi il tuo piatto fresco e delizioso!
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