Ingredienti per Friselle con caprino e uva caramellata al pepe rosa
- bacche di pepe
- formaggio caprino
- freselle
- pepe
- pepe rosa
- sale
- succo di limone
- uva bianca
- zucchero di canna
Preparazione della ricetta
Come preparare: Friselle con caprino e uva caramellata al pepe rosa
Inizia preparando le friselle: tostale leggermente in forno e lasciale raffreddare. Nel frattempo, prepara l’uva caramellata al pepe rosa: sciogli lo zucchero di canna in un tegame con un po’ d’acqua e aggiungi le bacche di pepe; porta a ebollizione e lascia cuocere fino a quando lo zucchero non diventa caramelloso. Aggiungi le uvette bianche e mescola bene. Lascia raffreddare il composto.
- Strofina le friselle con un po’ di succo di limone e sale.
- Sforma il formaggio caprino e staccalo in piccole noci.
- Disponi le friselle sui piatti e guarnisci ognuna con una nocciola di formaggio e un po’ di uva caramellata.
- Spruzza con pepe rosa macinato fresco.
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