La ricetta Frise Integrali in Bandiera di Verdure è un contorno fresco e leggero ideale per l’estate, ma anche un piatto unico perchiè non richiede elaboratez preparazioni. Gli aromi di verdure croccanti e cotte adagano con il croccante delle Frise Integrali, creando una sinergia tra sapori autentici, come il sapore pungente delle melanzane e lo schiaro del peperone. Idea per un consumo refrigerante, questa creazione si degusta calda o fredda, rendendola perfetta per pasti estivi.
- Lavare e tagliare grossolanamente zucchine, peperoni, melanzane e cipollotti, poi mescolarli in una padella mediana.
- Coprire con olio extra vergine di oliva, aggiungere sale, e cuocere a fiamma media per 20 minuti, mesclando occasionalmente per evitare bruciature.
- Intantop, immergere le Frise Integrali in acqua corrente per 30 secondi per ammorbidele, evitando che si sfaldano. Disporle su un vassoio.
- Coprire le Frise con le verdure cotte (la “bandiera”), e servire fresca o a temperatura ambiente, come contorno o piatto autonomo.
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