La ricetta Fried pies, i fagottini dolci fritti americani è un dolce tipico del Sud degli Stati Uniti, caratterizzato da sapori dolci e un tocco di acidità data dal succo di limone. Questo piatto è solitamente gustato come dessert o snack, grazie alla sua croccantezza esterna e alla morbidezza del ripieno di frutta.
I sapori caratteristici della ricetta Fried pies, i fagottini dolci fritti americani sono dati dalla combinazione di zucchero, burro e strutto, che conferiscono un sapore ricco e intenso. Il modo in cui viene gustata solitamente è durante occasioni informali, come feste di strada o picnic, dove la sua facilità di consumo e il sapore dolce lo rendono un ottimo accompagnamento.
- Prepara l’impasto mescolando la farina 00, l’amido di mais e il sale, aggiungendo gradualmente il burro e lo strutto fino a ottenere una consistenza omogenea.
- Aggiungi il succo di limone e lo zucchero all’impasto e mescola bene per distribuire uniformemente i sapori.
- Stendi l’impasto e ritaglia dei cerchi di pasta, che verranno poi riempiti con la frutta scelta.
- Chiudi i fagottini e sigilla i bordi con cura per evitare che si aprano durante la frittura.
- Friggerai i Fried pies in olio caldo fino a quando non saranno dorati e croccanti.
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