Fricandò

La ricetta Fricandò è un piatto tradizionale che unisce sapori freschi e aromatici, caratteristici della cucina estiva. La sua origine è radicata nella storia culinaria italiana, dove i sapori di verdure grigliate e condimenti si fondono per creare un piatto estremamente appetitoso. Questo piatto viene spesso gustato in occasioni estive, quando la freschezza delle verdure e la dolcezza dei pomodorini sono maggiormente apprezzate.

La preparazione del Fricandò inizia con la scelta delle verdure più fresche e colorate.

• Taglia le melanzane, le zucchine, i peperoni rossi, gialli e verdi a cubetti.
• Griglia le verdure fino a quando non sono tenere e leggermente bruciate.
• Accendi un fuoco e scalda l’olio in una padella capiente.
• Aggiungi la cipolla bianca tritata e i pomodorini tagliati a metà.
• Mescola gli ingredienti con cura e lascia cuocere per alcuni minuti.
• Unisci le verdure grigliate, il basilico fresco tritato, le ciliegie denocciolate e un filo di aceto balsamico.
• Aggiusta di sale e pepe secondo il tuo gusto.

Per concludere la preparazione, mescola tutti gli ingredienti con delicatezza e servi il Fricandò caldo o tiepido, a seconda delle preferenze personali. Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.