La ricetta Friarielli e alici piccanti è un classico della cucina abruzzese. Questo piatto è tipico della regione Abruzzo, ma è amato anche in altre zone d’Italia. La sua origine è legata alla tradizione contadina, dove i friarielli venivano raccolti dal giardino e conditi con alici e olio per dare un sapore piccante ai Pasti.
Tuttavia, non solo questa tipologia di preparazione dei Friarielli e alici piccanti.
- Metta in ammollo i friarielli in acqua salata per circa 30 minuti.
- Trituri i friarielli dopo l’ammollo.
- A secco, metti i friarielli cotti a fuoco medio.
- Aggiungi le alici che hanno un gusto salato spesso raccomandato.
- Aggiungi olio in quantità proporzionale quanti sono i friarielli e sprema del sale grosso quanti sono i friarielli.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
