FRESNELLE SCOMPOSTE IN TERRINA
La ricetta FRESNELLE SCOMPOSTE IN TERRINA è una variante innovativa del classico piatto toscano. Questo piatto si ispira alla tradizione contadina della zona e utilizza ingredienti autarchici. Il fondo fresco e la crema di mozzarella sono i protagonisti di questa ricetta, che è una deliziosa scelta estiva. Attualmente, si gusta molto anche da amici in occasione di bagnanti.
- Lavate bene le freselle e tagliatele a pezzetti
- Soffriggete la cipolla e lo spicchio d’olio, aggiungete le freselle e fatetele asciugare
- Finiscono le freselle, unite la crema in una ciotola con un cucchiaino di mozzarella affettata, tritate
- Unisci alla crema di mozzarella le freselle scomposte
- Mischia bene la crema di mozzarella alla scomparsa di freselle
<li,Aggiungete basilico fresco, origano, sale e pepe
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