La ricetta Fresella napoletana rappresenta un pezzo della cultura culinaria napoletana, originaria della città di Napoli. Questo piatto tipico è conosciuto per il suo profumo intenso e il suo sapore leggermente dolce, grazie all’uso di miele e malto. La Fresella napoletana è spesso servita come snack o come accompagnamento a piatti più sostanziosi, come ad esempio i classici piatti di pasta napoletana.
La preparazione della Fresella napoletana è relativamente semplice e richiede pochi ingredienti. Ecco i passaggi principali per preparare questo delizioso piatto:
- Miscela la farina, il lievito di birra e il malto in una ciotola grande.
- Aggiungi il miele, l’olio e l’orzo alla miscela e mescola fino a quando non sarà uniforme.
- Lascia lievitare la miscela per circa un ora in un luogo caldo.
- Dividi la miscela in piccole porzioni e forma delle sfere.
- Fai cuocere le sfere in forno a 200°C per circa 20-25 minuti, o fino a quando non saranno dorate.
- Una volta cotte, togli le sfere dal forno e cospargile con sale.
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