La FRESELLA IMPEPATA, COZZE MARINATE E LORO MAIONESE da La Prova del Cuoco è un piatto che unisce sapori freschi e delicati, tipici della cucina mediterranea. Originario delle regioni costiere italiane, questo piatto è spesso gustato durante le lunghe giornate estive, accompagnato da un fresco bicchiere di vino bianco.
Le freselle, un tipo di pane rustico, sono il fondamento di questa ricetta, che si abbina perfettamente con cozze fresche e saporite. La combinazione di ingredienti come aglio, limoni, e varie erbe aromatiche dona al piatto un tocco leggero e al contempo ricco di sapore.
- Tostare le freselle.
- Marinare le cozze con olio, aglio, peperoncino, sale, pepe nero in grani, prezzemolo, basilico e aneto.
- Preparare una maionese aggiungendo il succo di limone.
- Condire le freselle tostate con olio e sale.
- Comporre il piatto disponendo le cozze marine sulle freselle e servendo la maionese a lato.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
