La ricetta French toast di panettone con frutti di bosco rappresenta un modo creativo di rivisitare il classico piatto francese, arricchendolo con i sapori italiani del panettone e la freschezza dei frutti di bosco. Originariamente, il French toast è un piatto tipico della cucina internazionale, solitamente gustato a colazione o come dessert, caratterizzato da fette di pane imbevute in un misto di uova e latte, poi cotte in padella. Questa variante italiana si distingue per l’uso del panettone, un dolce natalizio, e per l’aggiunta di frutti di bosco, che dona un tocco di freschezza e colore.
- Taglia il panettone a fette spesse circa un centimetro e lasciale asciugare per un po’ su una griglia per evitare che assorbano troppo liquido durante la cottura.
- In una ciotola, sbatti le uova con il latte, aggiungendo un po’ di zucchero e una spolverata di cannella per dare aroma.
- Immergi ogni fetta di panettone nel composto di uova e latte, assicurandoti che sia ben coperta su entrambi i lati.
- Sciogli una noce di burro in una padella antiaderente a fuoco medio e cuoci le fette di panettone fino a quando non sono dorate su entrambi i lati.
- Una volta cotte, disponi le fette di French toast di panettone con frutti di bosco su un piatto e coprile con una varietà di frutti di bosco freschi e una spolverata di zucchero a velo.
- Completa il piatto con fette di arancia fresca per aggiungere un tocco di acidità e freschezza.
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