La ricetta French toast con avocado, uno spuntino diverso dal solito. Il French toast è un piatto molto popolare in America del Nord, in particolare nella colazione. In origine era un metodo per utilizzare il pane raffermo, tagliandolo a fette, sbattendolo con uova e friggendolo.
Il risultato è un piatto croccante fuori e morbido dentro, gustoso e versatile.
- Taglia il pane a fette spesse.
- In un contenitore, sbatti le uova con un pizzico di sale.
- Immergi ogni fetta di pane nel composto di uova, facendo attenzione a impregnarle bene.
- Scaldare una padella antiaderente con un filo d’olio e cuoci le fette di pane fino a quando non sono dorate.
- Nel frattempo, taglia l’avocado a fette.
- Scola le fette di pane sulla carta assorbente e disponile su un piatto.
- Disponi le fette di avocado sopra il pane.
- Spolvera con del parmigiano.
- Condire con un filo d’olio, un pezzo di burro, sale e succo di lime.
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