La ricetta Fregola sarda vongole, pesto e mandorle è un piatto tipico della Sardegna, che unisce i sapori del mare ai profumi della terra. La fregola, tipo di grano sardo, è il protagonista di questo piatto, accompagnato dalle vongole fresche e dal pesto, che dona una nota fresca e aromatica. È un piatto che si gusta sulla costa sarda, con vista sul mare, durante le serate estive.
In questo piatto, gli ingredienti si fondono in armonia, creando un sapore unico e coinvolgente. Sarà necessario utilizzare aglio, basilico, grano, mandorle, olio, pesto, sarde, semola, vino e vongole.
La preparazione è relativamente semplice. Inizia cuocendo la fregola in abbondante acqua salata. Nel frattempo, rosola le vongole in padella con aglio e vino, finché non si aprono. A parte, trita il basilico e le mandorle e mixa con olio e pesto. Unisci la fregola cotta con le vongole e il composto di basilico e mandorle.
- Cuoci la fregola in acqua salata.
- Rosola le vongole in padella con aglio e vino.
- Trita il basilico e le mandorle e mixa con olio e pesto.
- Unisci la fregola cotta con le vongole e il composto di basilico e mandorle.
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