La ricetta Fregola fredda con gamberi e zucchine rappresenta un piatto perfetto per i mesi caldi, quando si desidera una dieta leggera e rinfrescante. Originaria della Sardegna, la fregola è un tipo di pasta tipica della regione, che si accompagna spesso con ingredienti freschi e gustosi. Il Fregola fredda con gamberi e zucchine è un esempio classico di come questo tipo di piatto possa essere interpretato in modi diversi, creando un sapore unico e raffinato.
- Cuci gli spaghi di timo e di maggiorana in acqua bollente per 5 minuti e lasciali da parte.
- Lava i gamberi e taglia le zucchine a cubetti, prendi anche 2 limoni taggiandoli a fette.
- In una ciotola unisci gli oli extravergine d’oliva con le giuste quantità di sale e pepe e mixa.
- Scola i gamberi, sgusciarli, poi lavarli ancora con acqua fresca.
- Infine, in un recipiente unisci gamberi e foglie di timo e di maggiorana sguscianti, aggiungi limone tagliato a fette.
- Unisci gli ingredienti miscelati, aggiungi le zucchine e mescola delicatamente.
- Unisci gli spaghi di timo e maggiorana in preparazione.
- Miscela i gamberi con zucchine, timo e maggiorana e finale in con il sale senza salare troppo il piatto.
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