La ricetta FRASTAGLIATE VERZA E SALSICCIA è un piatto semplice ma dal sapore intenso, tipico della tradizione culinaria italiana.
Le frastagliate sono un contorno ma anche un accompagnamento perfetto per carni arrosto o grigliate e si prestano a essere gustate sia calde che fredde. La combinazione di verza cruda e salsiccia, arricchita dal sughetto di cottura, creano un contrasto piacevole tra il morbido e il croccante, con un tocco di piccantezza che stuzzica il palato.
- Tritare finemente l’aglio.
- Tagliare la verza a strisce sottili.
- Rosolare l’aglio nell’olio d’oliva.
- Aggiungere la salsiccia e rosolare finché non sarà dorata.
- Unire la verza, condire con sale.
- Coprire e cuocere a fuoco lento per circa 15 minuti, girando di tanto in tanto.
- Servire caldo o freddo.
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