La ricetta fragranti biscottini assomigliano a lingue di gatto propone un dolce delicato e aromatico, con un tocco di arancia e mandorle. Questi biscotti sono ideali per accompagnare il the e sono caratterizzati da un sapore dolce e un profumo fresco.
Sono un piatto che si presta ad essere gustato in compagnia, magari durante una pausa rilassante.
Per preparare i fragranti biscottini assomigliano a lingue di gatto, segui questi passaggi:
- Accendere il forno e preriscaldarlo a 190°.
- Sciogliere il burro a bagnomaria, senza farlo surriscaldare troppo.
- In una ciotola montare i bianchi d’uovo, aggiungere lo zucchero, la farina, la scorza d’arancia grattuggiata, le mandorle ed il burro.
- Mescolare il tutto e versarlo in un sac à poche con bocchetta del diametro di 1 cm.
- Spremere la miscela sulla lastra da forno a strisce di circa 7/8 cm, mettendole ben distanziate.
- Cuocere fino a che presenteranno i bordi dorati.
- Estrarre i biscotti (pochi alla volta) dal forno e arrotolarli velocemente sul manico del cucchiaio di legno.
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