La ricetta Fragole al cioccolato che riproducono una rosa propone un modo alternativo e originale di servire le fragole, trasformandole in un piatto dolce e suggestivo. Questa preparazione unisce il sapore dolce delle fragole con quello cremoso del cioccolato bianco, creando un contrasto gustoso e visivamente attraente. Solitamente, viene gustata come dessert o come elemento decorativo per buffet e feste.
Per preparare le Fragole al cioccolato che riproducono una rosa, segui questi passaggi:
- Sciacqua le fragole sotto l’acqua corrente e asciugale con un panno di cotone pulito.
- Infilza la punta di uno stecco per spiedini al centro del ciuffo verde di ogni fragola.
- Fondi il cioccolato bianco nel microonde o a bagnomaria, mescolando bene fino a ottenere un composto liscio.
- Immergi le fragole nel cioccolato bianco, facendo attenzione a ricoprirle completamente, poi lasciale scolare e raffreddare.
- Riponi le fragole in frigorifero per almeno mezz’ora per far rassodare il cioccolato.
- Riscalda leggermente il cioccolato se si è raffreddato troppo e mettilo in un sac à poche con un cono per scrittura.
- Disegna una spirale partendo dalla punta superiore della fragola e, a metà, aggiungi degli archi inferiori per riprodurre i petali di una rosa.
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