La ricetta Formaggio fuso gratinato è un piatto gustoso e versatile, originario della tradizione culinaria italiana. Questo piatto è solitamente gustato come antipasto o come secondo corso in un pasto informale con amici e familiari.
Il piatto è caratterizzato da un sapore ricco e cremoso, grazie alla combinazione di diversi tipi di formaggi fusi e gratinati. La presenza di mortadella e miele aggiunge un tocco di dolcezza e sapidità.
La preparazione prevede i seguenti passaggi:
- Tagliate a cubetti la caciotta e gli altri formaggi.
- In un tegame, scaldate l’olio d’oliva extra-vergine e fate sciogliere i formaggi a fuoco lento, mescolando continuamente.
- Aggiungete la farina di mais e mescolate bene per evitare grumi.
- Aggiungete il pangrattato e mescolate ancora.
- In una teglia da forno, create uno strato di mortadella tagliata a fettine.
- Versate il composto di formaggi sulla mortadella.
- Spolverate con un po’ di sale e pepe.
- Infornate a 180°C per circa 20-25 minuti, o fino a quando il formaggio non sarà fuso e gratinato.
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