Ingredienti per Formaggella vegana speziata al pimento e sumac
- aceto di riso
- anacardi
- biscotti
- cocco
- formaggi
- funghi
- insalata
- latte di soia
- legumi
- maizena
- olio
- pane
- patate
- pimento
- riso
- sale
- seitan
- sumac
- tempeh
- tofu
Preparazione della ricetta
Come preparare: Formaggella vegana speziata al pimento e sumac
La ricetta Formaggella vegana speziata al Pimento e Sumac nasce da un’intensa esplorazione del gusto, con la volontà di riprendere la sapidità del formaggio tradizionale in chiave vegana.
Tipica delle moderne cucine creative, questa formaggella si presta a diverse occasioni: da aperitivo a cena, da snack a condimento. Il suo sapore pieno e leggermente piccante, dato dal cocktail di pimento e sumac, conquista i palati e si accompagna perfettamente a verdure, pane o crackers.
Per prepararla, seguire questi semplici passaggi:
- Frullare gli anacardi con il latte di soia fino a ottenere una crema liscia.
- In un pentolino, scaldare l’olio e rosolare il sumac e il pimento tritato finemente.
- Aggiungere la crema di anacardi, il sale e la maizena, mescolando continuamente fino a che la miscela non si addensa.
- Spandere il composto in stampini monoporzione o in una tortiera rettangolare foderata con carta da forno.
- Conservare in frigorifero per almeno 2 ore prima di servire.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
