Foresta incantata di riso soffiato, cocco e cioccolato bianco

Per realizzare la ricetta Foresta incantata di riso soffiato, cocco e cioccolato bianco nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un dolce gustoso e ben equilibrato.

Foresta incantata di riso soffiato, cocco e cioccolato bianco
Category dolci

Ingredienti per Foresta incantata di riso soffiato, cocco e cioccolato bianco

  • agar agar
  • cioccolato
  • cioccolato bianco
  • cocco
  • coloranti alimentari
  • farina di cocco
  • gelatina
  • latte
  • mandorle
  • mascarpone
  • panna fresca
  • riso soffiato
  • tè verde
  • zucchero
  • zucchero a velo

Preparazione della ricetta

Come preparare: Foresta incantata di riso soffiato, cocco e cioccolato bianco

Questa ghiottissima ricetta è originaria di Asia, dove il riso soffiato è un ingrediente tipico. Il piatto Foresta incantata di riso soffiato, cocco e cioccolato bianco è un’ottima combinazione di sapori caldi e freddi, croccanti e cremosi. Si tratta di un dessert ideale per le stagioni calde, per essere gustato in qualsiasi momento dell’anno con la famiglia o con gli amici.

Descrizione della preparazione
Per creare questa deliziosa Foresta incantata, iniziamo preparando il riso soffiato: sbucciamo la vaniglia e ne estraiamo il polline con un coltello. Uniamo il latte, la gelatina e lo zucchero, e lasciamo cuocere il tutto a fuoco lento, poi mescoliamo il cioccolato bianco setacciato e lo zucchero a velo. A questo punto, mescoliamo l’agar agar con l’acqua e lo uniamo al composto per aumentare la consistenza.

Dopo una prima insaporizione della nostra crema di cocco, facciamo riposare e poi diviniamo questa sottile crema poi la teniamo nel freezer sino a l’adesione al tegame. Per decorare, si possono aggiungere mandorle a forma di foglie, mentre per creare il colore verde, utilizzo soltanto 0,8 ml di colorante alimentare verde. La vera protagonista di questo piatto è proprio la Foresta incantata, preparata con gelatina e cocco.

  • Preriscaldare il forno a 180°C.
  • Preparare il composto di gelatina e latte.
  • Unire il cioccolato bianco e zucchero a velo al composto.
  • Aggiungere l’agar agar e mescolare bene.
  • Lasciare riposare il composto per circa 2 ore.
  • Divinare la crema di cocco e tenere nel freezer.
  • Decorare con mandorle a forma di foglie e colorante alimentare verde.
  • Servire immediatamente.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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