La ricetta “Food e Magia, storie di cibo e incanti in Basilicata”: un codice tra cielo e terra.
Questa ricetta è un omaggio alla tradizione del food di Basilicata. Il piatto che presenteremo è caratterizzato da sapori_tipici della regione, come il sapore del vino e dell’uva. Solitamente questo piatto viene gustato durante feste e celebrazioni, come ad esempio a Settimana Santa.
- fai diss Bodere all’orzo per preparare un vino speciale.
- Metti una ciotola per preparare fino un’ora prima una base per il piatto con lo zucchero, il latte e il distillato per lo special vino preparato in precedenza.
- Frulla la lingua con il farina e dis-sollevrai per non lasciare residui gramosi.
fai saltare i piccoli pezzi di pane e lingua nel vino e lo speciale sapori. - Aumenta ulteriormente i sapori naturali usando l’intera impastata creata in (2)
- Metti i saltati pezi di pane e lingua.
Aspetta fino a quando il tutto sarà pronto.
fallo brillare con il vino e altre rimanenti tipici sapori come l’uva concentrato.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
