La ricetta Fonduta matta con besciamella
Il Fonduta matta con besciamella è un piatto italiano del tutto particolare, gustoso e facile da preparare. Origliato in alcune locande della Valle d’Aosta, questo comfort food è stato creato per riempire di storia e di sensazioni un tempo di riposo. La fusione tra la panna e il formaggio fontina, accompagnata dall’aglio e dal tuorlo d’uovo, ci porta in un viaggio gastronomico unico.
- Fraisci 1-2 cucchiai di aglio e lasciali ammorbidire in un po’ di olio d’oliva.
- Metti in un bicchiere 2-3 cucchiai di besciamella e scalda-la in MICROONDE o al fuoco basso.
- Aggiungi al besciamella 2-3 cucchiai di fonduta fontina, mescolando accuratamente sino a quando il formaggio non è completamente sciogliuto.
- Aggiungi allo sciacquone del tuo olmo 1 tuorlo d’uovo e mescola delicatamente.
- Forna il piatto in forno a temperatura moderata (180°C) per 15-20 minuti, finché la superficie non è dorata e cotta.
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