FONDUTA

La ricetta Fondamenta, un classico del Trentino-Alto Adige, è una vera e propria esplosione di sapori.

Questa ricca e cremosa specialità, a base di formaggio di malga fuso con vino bianco e spezie, si presta a essere gustata come un’insolita e autentica alternativa al dolce tradizionale o a completare un’aperitivo invernale.

Con pochi e semplici ingredienti trasformerete il vostro tavolo in un rifugio di sapori montani. Fonderete con cura il formaggio, rilasciando lentamente le sue note aromatiche, while un bicchiere di vino bianco aromatizzerà il tutto con note delicate di agrumi. Una spruzzata di noce moscata e pepe nero donerà un tocco di magia, trasformando la vostra fondente in un’ esperienza culinaria indimenticabile.

• Sciogliete delicatamente il formaggio a pezzi in un pentolino a bagnomaria, aggiungando gradualmente il vino bianco.
• Mescolate con attenzione fino a ottenere una consistenza liscia e cremosa.
• Insaporite la vostra fondente con una grattugiata di noce moscata e una spolverata di pepe nero.
• Servite subito la vostra fondente calda, accompagnata da segagne di pane,crudité di verdure o focaccia.

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