La ricetta Fondente cioccolato e peperoncino è un dessert irresistibile che alita il fascino mediterraneo. La sua storia si perde nei secoli, tramandata da generazioni di famiglie che amavano sorprendere i propri cari con un dolce piccante e raffinato. Il gioco tra il dolce intenso del cioccolato fondente e la sferzata di calore del peperoncino crea un connubio unico, perfetto per chi cerca un’esperienza gustativa intensa.
- Incorpora il burro in un pentolino e scioglilo a fuoco basso.
- Aggiungi il cacao amaro e mescola fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungi il cioccolato fondente tritato e mescola continuamente fino a quando non si sarà completamente sciolto.
- Togli la pentola dal fuoco e incorpora le uova una alla volta, mescolando delicatamente dopo ogni aggiunta.
- Tritate finemente il peperoncino e incorporateli al composto di cioccolato.
- Versa il composto in una tortiera foderata con carta da forno.
- Liscia la superficie e cuoce in forno preriscaldato a 180°C per circa 30 minuti.
- Lascia raffreddare completamente la torta prima di servirla.
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