La ricetta Fondant al cioccolato è una delle più amate e diffuse tra gli appassionati di dolci. Le origini di questo piatto sono incerte, ma è sicuramente un must nella cucina francese.
Il sapore intenso del cioccolato fondente, la morbidezza del centro e la crosta esterna croccante creano un’esperienza gustativa unica. Viene solitamente gustato come dessert o merenda, accompagnato da una tazza di caffè o tè.
- Preriscaldare il forno a 180°C e imburrate e infarinate uno stampo per dolci.
- Sciogliere il cioccolato fondente e il burro in un pentolino a bagnomaria.
- In una ciotola, sbattere le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungere la farina e il sale alla mistura di uova e zucchero e mescolare bene.
- Aggiungere il cioccolato e il burro sciolti al composto e amalgamare il tutto.
- Versare l’impasto nello stampo preparato e cuocere per circa 25-30 minuti.
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