La ricetta focaccine veloci alla farina di segale e semi misti
La focaccine veloci alla farina di segale e semi misti è un delizioso piatto di origine mediterranea, tipico delle zone rurali dell’Italia centrale. Questa ricetta è perfetta per un’ occasione speciale o per una semplice merenda con la familia. La farina di segale, unita a semi misti, dona un sapore unico e nutrizionale a questo piatto. È facile da preparare ed è l’ideale per chi cerca qualcosa di nuovo e saggio.
Preparazione
- Spremi 60g di burro e mettilo a raffreddare.
- Prepara 150g di farina di segale e mescolala con 100g di semi misti, 10g di lievito in polvere, 10g di sale e 1 cucchiaio di olio d’oliva.
- Versa un paio di cucchiai d’olio d’oliva in una grande ciotola e unitevi 100g di zucca cotta e tritata.
- Unisci poi il salmone affumicato, ben sbriciolato.
- Aggungi la farina, il sale e mischia il tutto.
- Aggiungi 100g di farina 00 e impasta l’impasto fino a che non sarà liscio e senza grumi.
- Dividi l’impasto nella misura di un piccolo panino per farlo diventare sottilissimo.
- Impasta di nuovo gli ingredienti.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ristretta completa.
