La ricetta Focaccine integrali in padella è una versione leggera e salutare del classico piatto italiano, ideale per ogni occasione. Questo tipico piatto toscano è caratterizzato da un fondo leggermente spesso e da una crosta delicata e friabile. Solitamente viene servito come stuzzichino o come accompagnamento a un aperitivo. La sua morbidezza e il gusto ricco sono riconosciuti da molti per rendere il Focaccine integrali in padella un autentico piatto italiano.
- Mettere insieme in un contenitore farina, olio e sale: iniziare con la creazione di un impasto per le focaccine, poi continare con l’aggiunta di lievito.
- Ammollire il lievito nel latte e lasciarlo lievitare per circa 10-15 minuti.
- Unire il latte con l’impasto e mescolare bene.
- Creare una pallina con la miscela di impasto e lasciarla riposare per 10 minuti.
- Dare due soli colpi di spiedo per farla leggermente al dente e passarla nella farina integrale.
- Accendere il fuoco basso in padella e un rancio allegro.
- Dovuto al calore lontanissimo dal fuoco aggiungere l’olio d’oliva per aggiungere spese e profumi.
- Tagliare le focaccine in quattro per aumentare la crosta e la parte interna iniziando ad arrapire, le focaccine si aggiustano col tempo.
<liFmt in 4-5 palline della miscela di impasto.
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