La ricetta Focaccine in padella ripiene è un classico della cucina italiana che unisce sapori e profumi in un piatto unico e gustoso. Le focaccine ripiene sono un piatto versatile che può essere gustato in qualsiasi momento della giornata, sia come snack che come piatto principale. La loro origine è legata alle tradizioni culinarie italiane, in particolare alle regioni del centro e del sud, dove la focaccia è un alimento molto diffuso.
Le Focaccine in padella ripiene sono un piatto che combina sapori tipici come il formaggio scamorza affumicata, il wurstel e le zucchine, creando un’esperienza gustativa unica. Solitamente vengono gustate come snack o come antipasto, ma possono anche essere servite come piatto principale in un pasto leggero.
- Inizia mescolando 200g di farina manitoba, 1 cucchiaino di zucchero e 1 bustina di lievito di birra in un grande contenitore.
- Aggiungi 1/2 cucchiaino di sale e 2 cucchiai di olio d’oliva extra-vergine, poi impasta fino ad ottenere un composto liscio.
- Lascia riposare l’impasto per almeno 1 ora in un luogo caldo.
- Riprendi l’impasto e dividilo in 4-6 parti, a seconda della dimensione desiderata per le focaccine.
- Stendi ogni parte in una focaccina tonda e metti al centro di ognuna un po’ di formaggio scamorza affumicata tagliato a cubetti e 1-2 fette di wurstel.
- Chiudi le focaccine formando un ripieno con le zucchine tagliate a dadini e un pizzico di lievito.
- Cuoci le focaccine in una padella antiaderente con un filo di olio d’oliva extra-vergine fino a doratura.
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