La ricetta Focaccine golose al formaggio è un delizioso piatto che si presenta croccante ma presenta un’interno morbido e gustoso grazie alla copertura di formaggio. Queste focaccine sono un’ottima scelta per un pranzo o un aperitivo.
Per preparare queste deliziose focaccine, seguite i passaggi seguenti:
- Inserisci nella planetaria la farina, il lievito granulare, 1 cucchiaio di olio e lo zucchero, e avvia lo stampaggio finché l’impasto si amalgama bene. Unisci il sale e procedi fino all’incordatura.
- Forma un panetto e lascialo lievitare coperto con un canovaccio per 3 ore.
- Riprendi l’impasto e stendilo con un mattarello di un’altezza di 2 cm circa. Con un coppa pasta o un bicchiere, esegui dei tagli circolari e posa su una teglia coperta da carta forno.
- Spennella l’olio sulla superficie, grattugia la fontina a julienne e versa una leggera spolverata di pepe nero.
- Inforna a 200 gradi per 15 minuti, finché le focaccine saranno dorate. Lasciale intiepidire su una gratella prima di servire.
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