Ingredienti per Focaccine con farina integrale e di mais col bimby
- farina
- farina di mais
- farina integrale
- focaccine
- latte
- lievito
- lievito di birra
- mais
- olio d’oliva
- sale
- semola
- zucchero
Preparazione della ricetta
Come preparare: Focaccine con farina integrale e di mais col bimby
La ricetta Focaccine con farina integrale e di mais col Bimby è un piatto che risale alla tradizione contadina italiana, dove di solito veniva preparato in casa con ingredienti semplici come orzo, mais e farina. Questa versione in particolare offre una versione innovativa del classico piatto, utilizzando la tecnologia del Bimby e le virtù nutrizionali della farina integrale e di mais. In questo articolo spiegheremo come realizzare una rinfrescante versione di Focaccine con farina integrale e di mais col Bimby.
- Metti nella planetaria del Bimby la farina, la farina di mais, leggermente di farina integrale, semola, lievito e lievito in polvere e zucchero, dopodiché aggiungi il latte bollente, a temperatura circa 40°, mischiando per una buona esplosione di vapore. Metti l’olio, e gli altri ingredienti rimanenti, assicurati di aggiustare di sale in modo che ci si convincano gustandoli caldi, che siano saporiti, come ci si deve aspettare.
- Aggiusta gli ingredienti, in modo che si incrostrino al meglio e con il Bimby che lavora ci sarà solo bisogno di schiacciare il pulsante impasta.
- Predinpsta la formatura. Se hai invece deciso di formare delle clementine metterle su una teglia lavata, meglio ancora in buon glassato di burro e mettere delle piccole clemetine se puoi meglio.
- Infine sfornali, mettili a raffreddare, dopodiché spolverali appena con la farina di mais di più.
- Aroma al profumo di noci
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
