La ricetta Focaccine con farina di tapioca e semi di sesamo è un piatto tipico della cucina moderna, nata dall’incontro tra aromi e sapori orientali e occidentali. Questo delizioso piatto è solito essere consumato come spuntino o aperitivo, in compagnia di amici e parenti. La combinazione di texture e sapori, dal morbido pane euforico alle croccanti semi di sesamo, rende questo piatto un’esperienza gastronomica unica.
La preparazione della Focaccine con farina di tapioca e semi di sesamo è relativamente semplice e richiede solo un po’ di tempo e concentrazione.
- copia la farina, la farina di riso e la farina di tapioca in un’insalatiera e mescola bene.
- aggiungi il lievito attivo in polvere, il sale grezzo e il sale comune, e miscela di nuovo fino a quando la mistura non è omogenea.
- forma delle palline con la mistura e lascia riposare per 30 minuti.
- prepara l’olioolio e l’olio di sesamo per ungere le focaccine.
- prepara la crema alle nocciole e il formaggio, per l’eventuale uso come topping.
- cuoci le focaccine in forno a 200°C per 15-20 minuti, o fino a quando non sono croccanti e fragranti.
- infornare le focaccine imbevute di acqua e semilunto in una tegame con olio e sesamo.
- spezzettando le focaccine con un cucchiaio e lasciare riposare per 10 minuti.
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