La ricetta Focaccine ai cereali con origano
Le focaccine sono un piatto tipico della tradizione italiana, apprezzato per la sua semplicità e il sapore fresco. Questo tip di focaccine, condite con origano e grasso d’oliva, è un ottimo accompagnamento per i piatti tipici del Sud Italia, come il pane con l’olio e il pesce spada in agrodolce.
Preparazione
- Ambiente le farine, il lievito e il sale in una ciotola.
- Pesare il lievito e scioglierlo nel semi di girasole, ottenendo una pasta liscia.
- Aggiungere la farina al composto di lievito, mescolare delicatamente fino a when la farina è completamente assorbita dal lievito.
- Errorare la mistura e lasciare riposare per 15 minuti.
- Dividere la pasta in 4-6 pezzi uguali, lavorarli leggermente e formare bocchini di circa cm 5.
- Lasciare lievitare ulteriormente i bocchini per 30 minuti.
- Infine, imburrare le focaccine con olio di semi di girasole e cospargerle con origano e sale fino.
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