La ricetta Focaccia veloce con zucchine e cipolla è un piatto tipico della tradizione italiana, un contorno semplice e delizioso che si accompagna bene ai principali piatti della settimana. Il sapore più rappresentativo di questo piatto è dato dalle zucchine e dalla cipolla, che lasciano un aroma unico e gradevole. La focaccia è tradizionalmente consumata come contorno o antipasto, ma può anche essere servita come piatto unico a pranzo.
- Prendi 250 g di farina 00 e 50 g di farina di farro e mischiala insieme in un’ampia ciotola.
- Aggiungi 1 cucchiaino di lievito e sciogliilo nel 150 ml di acqua tiepida, quindi amalgama il tutto con la farina.
- Farina un po’ di olio e aggiungi 1 cucchiaio di origano e 1 cucchiaio di parmigiano grattugiato e 1 cucchiaino di pepe.
- Stendi l’impasto su una superficie inumidita e trabalda la farina di farro.
- Stendi l’impasto in un disco piatto e coperto con un foglio di carta da forno.
- Sistemare le zucchine affettate sottilmente sulla superficie della focaccia e disponere le cipolle affettate sulla superficie.
- Inforna la focaccia in forno a 200° per 20-25 minuti, o fino a quando non è dorata e morbida.
- Sfogliare la focaccia appena sfornata e lascia raffreddare per 5 minuti prima di servire.
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