La ricetta Focaccia veloce al rosmarino è un’alternativa leggera e versatile, ideale per un’idea sfiziosa o una merenda rustica. Caratterizzata dall’aroma pungente del rosmarino e dalla leggerezza dell’olio di oliva, questa focaccia si distingue per la sua crosta dorata e morbida al contatto con il palato. Solitamente gustata calda o temperata, accompagna benissimo bevande fresche o si presenta come base per bruschette o aperitivi.
- Accendete il forno a 200 °C con ventilazione attiva.
- In una ciotola mescolate 400 g di farina con 30 g di olio e 12 g di lievito istantaneo, aggiungete l’acqua necessaria a creare un impasto compatto.
- Lavoratelo sul piano con le mani fino a ottenere un composto sodo e liscio.
- Stendete l’impasto con il matterello in un rettangolo di 30×40 cm.
- Ungete una teglia con poco olio, posizionate l’impasto e pressate delicatamente per aderire.
- Distribuite il resto dell’olio sulla superficie con un pennello, quindi salate e mescolate tritato il rosmarino.
- Infornate per 15 minuti, quindi fate raffreddare leggermente prima di servire.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
