Focaccia tramezzino

La ricetta Focaccia tramezzino è un piatto che unisce sapori e tradizioni italiane. Originaria del nord Italia, questa ricetta è caratterizzata da una focaccia soffice e saporita, solitamente gustata come snack o antipasto. I sapori caratteristici di questo piatto sono dati dalla combinazione di formaggi, prosciutto cotto e pomodorini, che creano un equilibrio di sapori salati e dolci.

La preparazione inizia mescolando farina, farina manitoba, lievito di birra, zucchero e malto in un grande contenitore. Successivamente, si aggiungono il latte tiepido e lo yogurth, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo.

• Si lascia lievitare l’impasto per alcune ore, fino a quando non è raddoppiato di volume.
• Si stende l’impasto in una teglia e si lascia lievitare nuovamente.
• Si aggiungono i topping, come prosciutto cotto, formaggi, pomodorini e pomodori secchi, distribuendoli uniformemente sulla superficie.
• Si inforna la focaccia in forno caldo fino a quando non è dorata e soffice.

Una volta pronta, la focaccia tramezzino può essere tagliata a fette e servita. Per essere più appetitosa, si consiglia di accompagnarla con un buon vino o una fresca insalata.

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