La ricetta FOCACCIA ROSSA CON POMODORINI E BIANCA CON CIPOLLE DI TROPEA è un piatto tipico della tradizione culinaria italiana, originario della regione della Liguria. Il piatto è caratterizzato dai sapori tipici del meridione, come la passata di pomodoro e i pomodorini, abbinati alla freschezza del basilico e dell’origano. Questa ricetta è perfetta per essere gustata come spuntino o come piatto unico per occasioni speciali.
- Crea una mistura di farina, semola e lievito, lasciando ammorbidire gli ingredienti per circa 10 minuti.
- Aggiungi al composto di panificazione sale, zucchero, olio e basilico, mescolando fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo.
- Faciali lievitazione dell’impasto per circa 1 ora, finché non si sarà moltiplicato il doppio di dimensioni.
- Prepara una copertura di pomodorini, passata di pomodoro e origano, aggiungendo al composto un po’ di olio per una maggiore omogeneità.
- Preparare una cipolla di Tropea di bianca, semplicemente estraendo la polpa e tagliandola a cubetti.
- Unisci le due ricette in un unico siero, aggiungi ciliegino e basilico, infine la vostra focaccia è pronta per essere gustata.
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