La ricetta Focaccia Robi, originaria del sud Italia, è un piatto tradizionale che si caratterizza per i suoi sapori intensi e genuini. La sua origine risale ai tempi degli antichi romani, quando veniva preparata come cibo per i lavoratori. Oggi, la Focaccia è un MUST per ogni occasione, dalle feste di famiglia ai incontri con gli amici. Il suo aroma intenso e il suo gusto morbido e delicato la rendono un piatto ideale per ogni momento della giornata.
- Mescolare in una ciotola la farina e la farina 00, poi aggiungere il lievito di birra e il sale.
- In un’altra ciotola, mescolare l’olio d’oliva e l’olio d’oliva extra-vergine, quindi aggiungere lo zucchero e mescolare fino a quando non sarà completamente dissolto.
- Unire le due miscele e impastare per circa 10 minuti, fino a quando non si otterrà un impasto liscio e omogeneo.
- Far lievitare l’impasto in un luogo tiepido per circa 1 ora, fino a quando non raddoppia di volume.
- Stendere l’impasto in una teglia e far cuocere in forno a 200°C per circa 20-25 minuti, o fino a quando non sarà dorata.
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