La ricetta Focaccia ripiena in padella è perfetta per chi cerca un piatto sfizioso e veloce da preparare, senza dover accendere il forno. La calda focaccia si sposa alla perfezione con un ripieno di mozzarella, funghi e wurstel, ma la fantasia è l’unico limite!
- Versare la farina, mescolata al sale e allo zucchero, a fontana sulla spianatoia.
- Sbriciolare il lievito di birra nella farina e scioglierlo con acqua tiepida, aggiungendola poco alla volta.
- Incorporare la farina agli ingredienti, lavorando l’impasto fino a ottenere una pasta liscia ed elastica.
- Formare una palla con l’impasto, infarinarla e lasciarla lievitare in un luogo tiepido.
- Dividere l’impasto in 6 porzioni e stenderle in dischi.
- Ungere una teglia con olio e stendere un disco di pasta, facendolo debordare.
- Aggiungere il ripieno di mozzarella, wurstel e funghi.
- Coprire il ripieno con un altro disco di pasta e sigillare bene i bordi.
- Scaldare una padella antiaderente e cuocere la focaccia su entrambi i lati.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
