La ricetta Focaccia ripiena ha origini italiane, dove rappresenta un perfetto connubio tra la morbidezza del pane e il gusto saporito del ripieno.
Tradizionalmente, questa focaccia viene gustata come antipasto o stuzzichino, ma si presta anche ad essere un ricco secondo piatto da condividere.
Il sapore caratteristico del piatto è dato dalla combinazione dell’olio d’oliva, del sale marino, della mozzarella filante e del salato prosciutto cotto.
Per réaliser la ricetta:
- Sciogli il lievito nell’acqua tiepida con un cucchiaino di miele.
- Aggiungi le farine setacciate e impasta fino ad ottenere un impasto liscio ed elastico. Metti l’impasto in un contenitore oliato e lascia lievitare in un luogo caldo.
- Sulla superficie lievitata dello impasto, distribuisci uno strato di olio, sale e una generosa spolverata di pepe.
- Copri con la mozzarella tagliata a cubetti e il prosciutto cotto a fette sottili.
- Cuoci la focaccia in forno preriscaldato a 200°C per 20 minuti.
- Servi calda.
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