Ingredienti per Focaccia pugliese tradizionale
- farina
- grano
- lievito
- lievito di birra
- olio d’oliva extra-vergine
- origano
- patate
- pomodori
- sale
- semola di grano
Preparazione della ricetta
Come preparare: Focaccia pugliese tradizionale
La ricetta Focaccia pugliese tradizionale è un piatto tipico della Puglia, noto per i suoi sapori intensi e autentici. Originaria di questa regione, la Focaccia pugliese tradizionale è un piatto che si è guadagnato un posto speciale nella tradizione culinaria italiana. Solitamente gustata in occasioni informali, come picnic o riunioni di famiglia, la Focaccia pugliese tradizionale è il simbolo della cucina pugliese, caratterizzata da sapori mediterranei e ingredienti freschi.
- Mescola la farina, il grano e il lievito in una ciotola grande, aggiungendo gradualmente l’acqua tiepida per formare un impasto omogeneo.
- Lascia lievitare l’impasto per alcune ore, fino a quando non sarà raddoppiato di volume.
- Aggiungi il lievito di birra, l’olio d’oliva extra-vergine, l’origano, le patate e i pomodori all’impasto, mescolando bene per distribuire uniformemente gli ingredienti.
- Stendi l’impasto in una teglia, spennellando la superficie con olio d’oliva e aggiungendo un pizzico di sale e semola di grano.
- Inforna la Focaccia pugliese tradizionale in forno pre-riscaldato, cuocendola fino a quando non sarà dorata e croccante.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
