La ricetta Focaccia pugliese funghi e salsiccia è un classico della tradizione culinaria pugliese, nota per i suoi sapori intensi e gli ingredienti freschi. Questo piatto tipico della regione è spesso gustato in occasione di feste e ricorrenze, accompagnato da un bicchiere di vino locale. La sua preparazione richiede un po’ di tempo, ma il risultato è senza dubbio degno degli sforzi.
- Comincia a preparare la ricetta sciogliendo il lievito in acqua tiepida.
- In una ciotola capiente, mescola la farina con l’olio d’oliva extra-vergine, sale e il composto di lievito.
- Agiungi i funghi champignon puliti e tagliati a pezzi, il prosciutto a dadini e le patate sbucciate e tagliate adadini.
- Lascia lievitare l’impasto per circa 1 ora, fino a quando non sarà raddoppiato di volume.
- Stendi l’impasto sulla teglia e disponi sopra le salsicce a fette.
- Inforna la Focaccia pugliese funghi e salsiccia a 200°C per circa 30-40 minuti, fino a quando non sarà dorata e cotta.
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