La ricetta Focaccia pugliese è un autentico gusto di Puglia, regione del Sud Italia celebre per la sua ricchezza gastronomica. Questo piatto tipico è caratterizzato da sapori robusti e profondi, che si sposano alla perfezione con l’atmosfera conviviale dei pranzi domenicali e delle feste in famiglia.
La ricetta Focaccia pugliese si basa su una miscela di farina, grano, lievito e olio d’oliva extra-vergine, arricchita dalle note aromatiche dell’origano e dalle olive nere. Ma non solo: patate, pomodori, sale e semola completano la lista degli ingredienti necessari per creare questo capolavoro culinario.
- Inizia preparando l’impasto, mescolando farina, grano, lievito e olio d’oliva in una grande ciotola.
- Lascia lievitare l’impasto per circa un’ora, finché non raddoppia di volume.
- Riscaldare il forno a 200°C e stendere l’impasto in una teglia rivestita di carta da forno.
- Distribuire le olive nere, le patate e i pomodori sulla superficie dell’impasto.
- Condire con sale, semola e origano.
- Infornare per 30-40 minuti, finché la focaccia non è dorata e cotta.
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