La ricetta Focaccia pomodorini e origano è un classico esempio di piatto mediterraneo, originario delle cucine italiane e greche. Questo delizioso piatto si caratterizza per i sapori intensi e decisi del pomodoro e dell’origano, che si uniscono alla morbidezza della focaccia. È spesso servito come antipasto o accompagnamento a piatti principali, in particolare durante le giornate estive e le feste all’aperto.
- Mescola 500 g di farina con 1 cucchiaino di lievito e 1 cucchiaino di lievito di birra in un recipiente.
- Aggiungi 1 cucchiaio di miele e 2 cucchiai di olio, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Lascia lievitare l’impasto in un luogo tiepido per almeno 1 ora, o fino a quando raddoppia di volume.
- Stendi l’impasto su una superficie infarinata e forma una palla.
- Schiaccia la palla con le mani, creando una forma rettangolare.
- Spruzza la superficie con olio d’oliva extra-vergine e cospargi con origano e sale fino.
- Distribuisci i pomodorini sulla superficie, lasciando un bordo di 1 cm libero.
- Inforna la focaccia a 200°C per 20-25 minuti, o fino a quando è dorata e cotta.
- Conserva la focaccia in un luogo fresco e asciutto, servendola tiepida.
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