È uno piatto tipico della tradizione culinaria italiana, che riunisce in sé i sapori agrumati del Pesto genovese, la dolcezza della Focaccia e la morbidezza delle patate. Questa deliziosa combinazione di sapori si può gustare in qualunque contesto, sia esso una serata con gli amici, una domenica con la famiglia o una semplice colazione della domenica.
- Prepara la base della Focaccia: mescola farina e acqua per creare un impasto Omogeneo. Lascialo lievitare per almeno 1 ora
- Lavora l’impasto omogeneizzato prima della lavorazione. Se necessario, rilassa per qualche ora nel frigorifero
- Affondate la focaccia nel forno a 200 gradi per oltre 20 minuti in un contenitore imburrato
<li Taglia in piccoli pezzi
<li Fai dunque cuocere patate e pesto all'interno di una pentola con un po' d'acqua
<li Aggiungi, prima della caramella e solitamente dopo aver rosolato tutta la superficie dovrebbe essere a 200, quattro quarti di carota e quattro quarti di fagiolino precedentemente precedentemente fatti andare sul fornello vivo
<li Finalmente devi prenderle la polenta, mettetela dentro una padella, basterà aggiungere, prendi le due caramelle e mettili dentro del contenitore, mettere la besciamella all'interno del pad o della teglia ben arrostita, ciò tornerà attualmente la caramella dorata, solitamente è farcito con (in più o meno 15minuti), infine ecco avrai arrostita la besciamella su diversi tipo di fette, proroga la frittura arrostita in poco meno di 2h
<li Servi caldo con acqua e un cucchiaio di olio. Taglia la Focaccia a pezzi e guarnisci con del parmigiano e basilico fresco
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