La ricetta Focaccia morbida con sale grosso è un classico della tradizione italiana, nata probabilmente nella regione del Nord Italia, dove il pane è re del panorama gastronomico. Questo piatto è caratterizzato da un sapore unico, grazie alla combinazione del lievito di birra e del sale grosso, che dona una nota sapida e rustica alla focaccia. Di solito, viene gustato come antipasto o come contorno per accompagnare olive, prosciutto e formaggi.
Per preparare la Focaccia morbida con sale grosso, segui questi passaggi:
- Mescola 500 g di farina 00 con 200 g di farina di grano duro in una ciotola.
- Aggiungi 10 g di lievito di birra e 20 ml di olio, mescolando finché non si forma una palla.
- Lascia lievitare la miscela per 1 ora in un luogo tiepido.
- Stendi la palla sulla superficie infarinata e forma un rettangolo.
- Spolvera la superficie con sale fino e sale grosso.
<li-INForna il rettangolo in forno preriscaldato a 200°C per 20-25 minuti.
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