La ricetta Focaccia morbida al rosmarino è un pane di origine italiana, semplice ma sfizioso. La sua morbidezza, insieme al profumo intenso di rosmarino e al sapore delicato del sale, ne fanno un accompagnamento perfetto per gustare bruschette, formaggi stagionati o semplicemente da accompagnare a un piatto di pasta.
- Scalda il lievito di birra in acqua tiepida con un pizzico di zucchero.
- In una ciotola capiente, versa la farina e il sale. Aggiungi l’olio e il composto di lievito.
- Impasta a mano o con il robot impastatrice fino ad ottenere un impasto liscio ed elastico.
- Fai lievitare l’impasto in un luogo caldo per circa un’ora, ricoperto con un canovaccio umido.
- Sulla spianatoia leggermente infarinata, stendi l’impasto e distribuisci il rosmarino tritato.
- Con le dita, crea dei buchi sull’impasto e spennella con un filo d’olio extravergine di oliva.
- Inforna in forno preriscaldato a 200°C per circa 20 minuti, fino a doratura.
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