Ingredienti per Focaccia: la ricetta antica
- farina
- lievito
- more
- olio
- olive
- rosmarino
- sale
- zucchero
Preparazione della ricetta
Come preparare: Focaccia: la ricetta antica
La ricetta Focaccia: la ricetta antica ha origini antiche, probabilmente nata nella regione mediterranea, dove la combinazione di farina, olio e olive era un alimento quotidiano. Il piatto tipico italiano è caratterizzato da una fragranza intensa, data dal rosmarino e dalle olive, e da un sapore leggermente dolce, grazie allo zucchero. Di solito, viene gustato in compagnia, durante le giornate estive, come accompagnamento a piatto unico o come antipasto.
- Miscelare 500g di farina con 10g di lievito e 10g di zucchero.
- Aggiungere 300ml di acqua tiepida e impastare per 10 minuti.
- Coprire la pasta con un panno umido e far lievitare per 1 ora.
- Stendere la pasta su una superficie infarinata e spalmare 100ml di olio d’oliva.
- Spruzzare le olive snack e il rosmarino sulla superficie.
- Cospargere sale sulla superficie.
- Infornare a 220°C per 20-25 minuti.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
