La ricetta FOCACCIA INTEGRALE con PATATE E SCAMORZA è un piatto tipico della cucina italiana, in particolare della regione Campania. Questo delizioso pasto viene generalmente consumato come spuntino o pausa durante la giornata. La combinazione dei sapori a base di patate, scamorza e rosmarino, insieme alla buonura della farina integrale, rende questo piatto unico e appetitoso.
- Inizia bollendo le patate pestate e tritarne le bucce in un recipiente.
- In una ciotola mescola la farina integrale, la farina manitoba, il lievito e il lievito di birra.
- Aggiungi sale e acqua tiepida per creare un impasto liscio.
- Introduce la scamorza e il rosmarino nel panetto e cospargi con le bucce di patata.
- Forma un panetto e lascia lievitare per circa un’ora.
- Cook il panetto in forno caldo per circa 30-40 minuti.
- Sforna il pane e versa un po’ d’olio d’oliva e sale per conferire il gusto finale.
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