La ricetta FOCACCIA INTEGRALE CON OLIVE E POMODORINI nasce dalla tradizione culinaria italiana, dove la focaccia, pane lievitato soffice e aromatico, richiama sapori semplici ma unici.
Il connubio tra farina integrale, olive verdi e pomodorini datterini crea una sinergia di aromi mediterranei, ideale come stuzzichino o accompagnamento a piatti di carne o pesce.
Il connubio tra farina integrale, olive verdi e pomodorini datterini crea una sinergia di aromi mediterranei, ideale come stuzzichino o accompagnamento a piatti di carne o pesce.
- In una ciotola capiente, sciolgi il lievito di birra nell’acqua tiepida con un pizzico di zucchero.
- Unisci le farine, l’olio extravergine d’oliva, il sale fino e il sale grosso. Impasta energicamente per almeno 10 minuti, fino a ottenere un impasto liscio ed elastico.
- Trasferisci l’impasto in una ciotola leggermente unta, copri con pellicola trasparente e lascia lievitare in un luogo caldo fino al raddoppio del volume.
- Stendi l’impasto su una teglia foderata con carta da forno, formando una sfoglia rettangolare.
- Condite la base con l’origano fresco, distribuisci le olive verde tagliate a rondelle e i pomodorini datterini tagliati a metà.
- Cuoci in forno preriscaldato a 220°C per circa 20 minuti, oppure fino a quando la superficie sarà dorata e croccante.
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