Focaccia in padella velocissima

La ricetta Focaccia in padella velocissima è una variante del classico piatto italiano, originario della Toscana, che si è diffuso nell’intera penisola. Questa deliziosa focaccia è caratterizzata da un sapore lievemente salato e delicato, che si conclude con il gusto leggermente amaro del sale. All’origine, era un piatto semplice e genuino, preparato con ingredienti freschi e stagionali. Oggi, grazie a questa ricetta velocissima, potrete godere di questa delizia in pochi minuti.

Preparazione della focaccia

Prepariamo gli ingredienti. In un recipiente grande, mischiamo la farina con il lievito, il sale e lo zucchero. In un’altra ciotola separate, amalgamiamo il latte e un po’ d’olio. Versiamo l’impasto di farina, latte e olio in una ciotola grande, e mescoliamo per formare un impasto liscio e omogeneo. Trascorsa una decina di minuti di riposo, procediamo a stirare la focaccia e a formarla a forma di rettangolo. Spalmiamo le uova sode e il prosciutto cotto su tutta la superficie della focaccia, dopodiché guarniamo con fette di mozzarella fresca.

Per preparare la padella, imbiondiamola con un po’ d’olio e lasciamola sulla fiamma a fuoco medio. Quando l’olio è caldo, prendiamo la focaccia e la posizioniamo sulla padella. Cuociamo per due tre minuti per lato, sino a quando la focaccia non si sarà fatta dorate e delicatamente croccante. Trascorso il tempo desiderato, estraete la focaccia dalla padella e servitela.

• Mischiamo la farina con il lievito, il sale e lo zucchero.
• Amalgamiamo il latte e un po’ d’olio in una ciotola separate.
• Mischiamo gli ingredienti nell’impasto di farina, latte e olio per formare un impasto omogeneo.
• Riposiamo l’impasto per una decina di minuti prima di procedere.
• Stiriamo e formiamo a forma di rettangolo la focaccia.
• Spalmiamo le uova sode e il prosciutto cotto su tutta la superficie della focaccia.
• Tuniamo con fette di mozzarella fresca.
• Prepariamo la padella, imbiondiamola con un po’ d’olio e lasciamola sulla fiamma a fuoco medio.
• Quando l’olio è caldo, prendiamo la focaccia e la posizioniamo sulla padella.
• Cuociamo per due tre minuti per lato, sino a quando la focaccia non si sarà fatta dorate e delicatamente croccante.

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